第一篇：做青团
刘一诺
每个节日都有习俗，而我了解了一部分，而且我发现我了解的都与吃相关，当然都说吃了，怎么可能没有教程呢，今天就来说说清明的美食——青团的做法。
开始了第一部，将采摘的艾草清洗干净，加水，煮烂，这为什么要煮烂，你一会就知道了。
第二部，煮烂之后，捣碎，煮的越烂越容易捣碎，加入白糖调味，撒下去的白糖好像在开会，讨论今天发生的事情，差不多50克就可以了。为什么要放糖？那一会就知道了。因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道，不喜欢吃艾草的，可以去超市买制作好的青汁也是可以的。
第三部，将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，至于为什么加食用油，一会儿你就知道了，因为食用油可以使口感更顺滑，搅拌均匀。
第四部，将其揉一揉，捏一捏，做成圆圆的饼状，将豆沙放在中间，在把豆沙包在饼的心里。
做都做了，当然要尝一尝，皮胚可以说是一种粘人的小海豚，在你的舌尖跳来跳去，豆沙可以说是海底深处的细沙，转眼又消失了，海豚和细沙团结起来，回味无穷。
舌尖上的清明——青团，你学会了吗？
第二篇：做青团
杨腾晋
清明又来了，这次我们要做青团了。
我们要准备面、油、艾草和馅料，把艾草煮一下，再捞出，放入凉水中，在揉进面里头，把面分成段，让我们挖一个“地鼠洞”，把陷放入“地鼠洞”，好，我们再把“地鼠洞”封死，变为圆形，把这个鸡蛋放进去，再煮上3到4分钟，激动人心的时刻还没有开始，我们讨论一下小技巧吧！陷最好放红豆或芝麻糊，这样更好吃。面放入锅中是要刷一层油，起到不粘锅的效果，这也是做主角之时。皮胚不一定要做成圆形，例如方形，小三角形、梨形等。
激动人心的时刻到了，只要这一口，如果失败了，那么20来分钟都白费了，如果成功了，那么你就可以做更多的给别人吃了。
尝一口豆沙，如同小米粒一样。绿色的“鸡蛋皮”如同蜗牛死死的粘在你的牙上不放手，解决它有两种方法，一：口水大军，把它冲走如同波涛卷走泥沙，二：用“大力水手”舌头把它打下来，再赶紧吞下。不过说一句，豆沙太好了，可惜它易化。皮胚在浓稠之中有一丝Q弹，不像“牛皮糖模式”的它。
这就是舌尖上的清明，你学会了吗？
第三篇：做青团
付晓晴
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”同学们清明就快到了，你是否又想到了美食呢？接下来让我给你们介绍一款简单又好吃的青团吧。
首先，我们将新鲜的艾草清洗干净，放入锅中煮一煮，放少许的小苏打保持鲜嫩的绿色，捞出来后，放入凉水中，再捞出来，把它绿色的“头发”摘下来，其他的都不要。
然后，我们把艾草剁碎或者搅拌细碎，加入少量白糖调一下味道，因为艾草属于中草药会有些杯苦涩的味道，不喜欢艾草可以将其用过滤网纱布滤除青汁。
接着，我们将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入绿青汁搅拌一下，加入少量食用油，食用油可以使口感更加顺滑，搅拌均匀。
最后，将其揉捏做成圆饼状，将红豆沙取适量放入皮胚中间，再用皮胚将其包在其中，捏成团即可，这一个青团就像一个个胖娃娃煞时可爱。
品尝期间总是让人最激动，这一口下去啊，皮胚就像一个调皮的孩子，它在我的嘴里藏来藏去，久久不肯离去，豆沙就像一个小仙女，她使用蜻蜓点水从我的舌尖滑落了下去。
第四篇：做青团
高哲文
路边的小树长大了，路边的野花盛开了，路边的野草也长大了。在这样美丽的时刻，清明来了，我想起了一种美食——青团。
首先，把新鲜的艾草清洗干净，放入锅中，加水煮烂，就可以捞出来了。煮烂的艾草捞出有两种加工选择，第一让大刀和它打架；第二用碗做战场。它和擀面杖打架，在打架中间加点白糖，由于艾草属于中草药，所以会有些苦涩的味道，加上糖的就可以改善一下。
接着，把糯米粉和粘米粉放在容器中，倒入青汁搅拌，用手捏成一个大胖子，再加一些食用油，为什么呢？一会儿你就知道了。
把大胖子分成12份，揉成12个小胖子，把小胖子揉捏成圆饼状，在将红豆沙取适量放入小胖子的大肚子里，用皮胚将红豆沙包裹在其中，最后捏成团就可以了。其实加入食用油是为了让品尝起来口感更加顺滑。
最后，放入蒸笼，等水煮开了，在煮12分钟左右，就可以品尝了。
终于到了最激动的品尝时间了，一口下去，皮胚可以说成小女孩，一进嘴就像一个粘人的小宝宝，粘着牙齿不肯放手，黑黑的豆沙就像唐僧坐着白龙马走过，只留下无穷的回味。